Auch ohne Alkohol lassen sich tolle Drinks mixen. Hier finden Sie die richtigen Rezepte für den Genuss ohne Reue — und außerdem sind die Cocktails sehr lecker & gesund!
Boo Boo´s Special
Zutaten :
90 ml Orangensaft
90 ml Ananassaft
15 ml Zitronensaft
1 Schuß Grenadine
1 Schuß Angostura Bitter
frische Tropenfrüchte
Eis
Zubereitung :
Eis in den Shaker geben, Ananassaft, Orangensaft, Zitronensaft, Bitter und
Grenadine dazugeben. Gut durchschütteln.
In ein Glas abseihen und mit Früchten garnieren. Mit Cocktail-Rührstäbchen und
Strohhalm servieren.
Citrus Sportsman
Zutaten :
10 cl frisch gepreßter Orangensaft
2 cl frisch gepreßter Zitronensaft
4 cl Kokossirup
Zubereitung :
Zutaten verrühren, in ein Longdrinkglas füllen, mit einer Orangenspirale
garnieren.
Orangenbowle
Zutaten für 1 Bowle :
5 Orangen; unbehandelt
2 l Apfelsaft
1 l Kirschsaft
1 Zitrone; unbehandelt
1 l Mineralwasser
Zubereitung :
1/5 der Orangen halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Schale von Zitrone
und 2/5 der Orangen abreiben. Aus Zitrone und Orangen Saft auspressen.
Abgeriebene Schalen und Saft in ein Bowlengefäß geben. Apfel- und Kirschsaft
zugießen und ca. zwei Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren Mineralwasser
zugießen.
Orangenmilch
Zutaten für 1 Glas :
Milch
Saft von 1 Orange
1/2 Tl. Zitronensaft
1 Kugel Orangensorbet oder Zitroneneis
Orangenschale
Zubereitung :
Alle Zutaten in einem Mixer gut mischen, ins Glas umgießen und mit Orangenschale
garnieren.
Paulchen Panter
Zutaten :
3 cl frisch gepreßter Orangensaft
3 cl frisch gepreßter Grapefruitsaft
1 Eigelb
1 cl Zuckersirup
Sodawasser
Eis
Zubereitung :
Mit Eis in einem Shaker gut schütteln, in ein Longdrinkglas geben und mit 1/2
Scheibe Orange garnieren. Mit Trinkhalm servieren
Punsch "Comeback"
Zutaten für 4 Gläser:
1 l Orangensaft
1 Orange
1 Teelöffel Ingwerkonfitüre
einige Spritzer Tabasco
Zubereitung :
In den Orangensaft die Ingwerkonfituere rühren. Den Saft langsam erhitzen, aber
nicht kochen lassen. Dann sehr vorsichtig mit einigen Spritzern Tabasco
abschmecken und in vorgewärmte Gläser füllen. Zum Verzierung die Orange in dünne
Scheiben schneiden und diese auf die Glasränder stecken.
Sangrita
Zutaten für 4 Gläser:
Saft von 3 Orangen
Saft von 2 Limetten
3/8 l Tomatensaft
Cayennepfeffer
Salz
Lauchzwiebeln
Zubereitung :
Den Saft von den Orangen und Limetten mit dem Tomatensaft verrühren. Mit
Cayennepfeffer und Salz abschmecken. Lauchzwiebeln in die Gläser stellen.
Sportsman
Zutaten :
2 cl Zitronensaft
4 cl Orangensaft
2 cl Grenadine
1 Eigelb
Eiswürfel
Utensilien :
Shaker
Tumbler
Zubereitung :
Alle Zutaten im Shaker mit Eis schütteln, in einen Tumbler abseihen und mit
einer Orangenscheibe dekorieren. Dieser Drink ist zwar ohne Alkohol, hält dafür
jedoch fit!
Achtung! Bei rohen Eiern ist die Salmonellen-Gefahr höher. Daher unbedingt nur
frische Eier verwenden und den Drink gleich servieren. Stundenlanges
Kaltstellen, um bei der Party später Arbeit zu sparen, ist ohnehin nicht
förderlich für das Cocktail-Aroma.
Afrika-Milch
Zutaten :
3 Bananen
1 Ei
2 El. Kakao
50 g gehackte Haselnußkerne
1 l Milch
125 g süße Sahne
Zucker
Zubereitung :
Bananen mit Ei, Kakao und Nüssen im Mixer pürieren.
Milch und Sahne dazugießen, verrühren und das Getränk mit Zucker abschmecken.
Ananas-Eistee
Zutaten :
1/4 Tasse Schwarze Teeblätter
2 Tassen Wasser;kochend
4 Tassen Wasser;kalt
1 Tasse Zucker
1 1/2 Tassen Ananassaft
1 l Ginger-Ale
Zitronensaft; nach Geschmack
Eiswürfel
Zubereitung:
Den Tee mit dem kochenden Wasser aufbrühen, 5 Minuten ziehen lassen und in das
kalte Wasser sieben. Den Zucker hinzufügen und unter Umrühren Ananas- und
Zitronensaft hinzufügen. Vor dem Servieren eiskaltes Ginger Ale dazugeben und
mit Eiswürfeln servieren.
Biene Maja
Zutaten :
2 Tl. Apfelblütentee
1/8 l Wasser
1/2 Vanilleschote
2 Orangen; ungespritzt
1 El. Bienenhonig
Zubereitung :
Den Apfeltee mit der in kleine Stücke geschnittenen Vanilleschote, sowie etwas
abgeriebene Orangenschale aufbrühen und 5 min. ziehen lassen. Dann mit dem Saft
von 1 1/2 ausgepressten Orangen und dem Bienenhonig vermischen.
Zum Servieren das Getränk mit einer dünnen Orangenscheibe verzieren.
Es kann heiß oder gekühlt getrunken werden.
Bananen-Kefir
Zutaten :
(1 Portion)
1 Banane (100 g)
1/8 l Kefir (1.5%)
Zitronensaft
Süßstoff
Zubereitung:
Banane zerdrücken und mit Kefir verquirlen. Mit Zitrone und Süßstoff
abschmecken.
Banavan
Zutaten :
1/2 Banane
1/2 Kugel Vanilleeis
1 dl Apfelsaft
2 Tropfen Vanilleextrakt
Eiswürfel
Zubereitung:
Alles gut mixen und kühl servieren.
Baby Pina Colada
Zutaten :
16 cl Ananassaft
2 cl Sahne
4 cl Cream of Coconut
Eiswürfel
Ananas
Cocktailkirschen
Zubereitung:
Alle Zutaten in den Elektromixer geben und gut durchmischen. Auf weitere
Eiswürfel in ein Longdrinkglas abgießen.
Bali-Boo
Zutaten :
4 cl Ananassaft
4 cl Maracujasaft
4 cl Aprikosensaft
2 cl Curaçao Blue alkoholfrei
8 cl Bitter Lemon
Dekoration:
Cocktailkirsche
Zubereitung:
Die Zutaten bis auf das Bitter Lemon mit Eis shaken und in das Glas seihen mit
Bitter Lemon auffüllen.
Boris' Good Night Cup
Zutaten :
2 cl Sahne
eine halbe Banane
Dashes Bananensirup
4 cl Ananassaft
4 cl Papayasaft
Zubereitung:
Im Elektromixer auf etwas Crushed Ice zubereiten.
In Becherglas abseihen, Kirsche dazugeben.
Apple Fizz
Zutaten:
2 cl Limettensaft
2 cl Zitronensaft
6 cl Apfelsaft
ein cl Mangosirup
etwas Sodawasser
Zubereitung:
Limetten-, Zitronen-, Apfelsaft und Mangosirup im Shaker mixen.
Gestoßenes Eis in ein hohes Glas geben und die Mischung zugießen. Mit Sodawasser
auffüllen.
Apple Sunrise
Zutaten:
frisch gepresster Möhrensaft
frisch gepresster Apfelsaft
Dickmilch
Kürbiskernöl
gemahlener Kardamom
Zubereitung:
Möhren- und Apfelsaft mit Dickmilch und Kürbiskernöl in den Mixer geben und
kräftig aufschlagen.
In ein großes Glas gießen, leicht mit Kardamom bestreuen und servieren.
Big Apple
Zutaten:
2 cl Grenadine
2 cl Apfelsaft
3 Eiswürfel
1 Miniapfel (aus der Dose)
Mineralwasser (eiskalt, zum Auffüllen)
1 Apfelschalenspirale
Zubereitung:
Zuerst Grenadine, Apfelsaft und Eiswürfel in einem Rührglas gut verrühren.
Dann den Miniapfel in ein Longdrinkglas geben, die Flüssigkeit darüber seihen,
mit Mineralwasser
auffüllen und mit Apfelschalenspirale garnieren.
Black Baby
Zutaten:
120 ml Johannisbeersaft
120 ml Milch
ein Eigelb
einen Teelöffel Puderzucker
Eiswürfel
Zubereitung:
Johannisbeersaft und Eigelb in einer flachen Schüssel schaumig rühren.
Die Mischung mit der Milch und einigen Eiswürfeln in den Shaker geben, kräftig
schütteln und durch das Barsieb
in ein großes Longdrinkglas abgießen.
Je nach Geschmack mit Puderzucker süßen. Vor dem Servieren leicht umrühren.
Bonanza Freeze
Zutaten:
3 Eiswürfel
2 cl Ananassirup
1 EL geraspelte Ananas
2 cl Orangensirup
1/2 Orangenscheibe
2 EL Fruchteis
Mineralwasser
Zubereitung:
Ananas- und Orangensirup sowie die geraspelte Ananas in ein hohes Becherglas
geben.
Eiswürfel dazu und mit Mineralwasser auffüllen.
Dann so viel Fruchteis wie gewollt darauf und schließlich mit einer
Orangenscheibe garnieren.
Chapala
Zutaten:
1/8 l Orangensaft
2 Teelöffel Grenadine
Salz
eine Prise Cayennepfeffer
Zubereitung:
Orangensaft und Grenadine in ein hohes Becherglas gießen und gut umrühren.
Nun mit Cayennepfeffer und Salz würzen und in einem Cocktailglas servieren.
Fakir
Zutaten:
1/8 l kalte Milch
2 cl Ananassirup
2 cl Orangensirup
1 Teelöffel Vanillezucker
Cola
Zubereitung
Milch, Ananas- und Orangensirup am besten in einem Becherglas vermischen und mit
Vanillezucker abschmecken.
Dann mit Cola auffüllen und gut gekühlt mit Trinkhalm servieren.
Fresh Lemon
Zutaten:
2 unbehandelte Limetten
800 ml natreen Eistee Zitrone
400 ml natreen Fruchtsaftgetränk Zitrone
1 EL Zitronensaft
Crushed Eis
Zubereitung:
Limetten waschen, halbieren, eine Hälfte auspressen, den Rest in Scheiben
schneiden.
Eistee mit Fruchtsaftgetränk Orange verrühren, Limetten- und Zitronensaft
hinzugeben.
Gläser mit Eis füllen, Limettenscheiben und Fresh Lemon darauf geben und nach
Wunsch
mit Limettenscheiben garniert servieren.